سیر سیاه به خاطر داشتن ماده هیدروکسی متیل فورفورال (5-HMF) خواص ضد التهابی داشته و از بیماری های قلبی عروقی مانند تصلب شراعین (گرفتگی رگ ها و عروق) پیشگیری می کند ، بنابراین مبتلایان به بیماری های قلبی و عروقی بهتر است سیر مصرف کنند. به همین خاطر برای پیمودن آن حداقل باید یک ساعت و نیم زمان سیر سیاه چگونه درست کنیم در نظر بگیرید. یکی از فواید سلامتی سیر خاصیت آنتی باکتریال آن می باشد که برای حفاظت و مراقبت از پوست(بوتاکس سیر) بسیار مفید است. پس مراقب باشید که این سیر را قبل از تمرین استفاده کنید و قبل از خواب یا استراحت آن را نخواهید. استفاده از این ماسک سیر به طور قابل توجهی به کاهش جوش های سر سیاه پوست کمک می کند. پروتئین های موجود در سیر ،چین و چروک را از بین می برد و از افتادگی پوست پیش گیری می کند. خواص آن 10 برابر بیشتر از سیر تازه است به دلیل از بروز بیماری های قلبی جلوگیری و فشارخون را کاهش می دهد.

سیر سیاه بیماری های تنفسی و آسم را درمان میکند و همچنین التهاب گلو حنجره سرماخوردگی و آلرژی را کاهش می دهد . برای آسم و مشکلات تنفسی مفید است. خواص سیر سیاه نه تنها برای درمان بیماری هاست، بلکه مصرف آن برای افراد سالم هم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامتی و جوان ماندن می شود. ادرار آور بسیار خوبی است ، این نوع سیر چون حاوی پتاسیم است برای افرادی که از بیماری های کلیوی، ورم و حفظ آب در بدن رنج می برند، توصیه می شود. این محصول فواید بسیار زیادی را با خود به همراه دارد که می تواند منجر به توانایی های بالایی در انسان شود به طوری که احساس شادابی و قدرت در بدن خود می کند و می تواند بدن را مقاوم کند تا در برابر بیماری های مختلف از خود ضعف نشان ندهد. مصرف سیر سیاه می توانند به کاهش فشار خون از طریق رقیق کردن خون کمک کند. غلظت خون را بسیار کاهش می دهد و همچنین حملات قلبی و لخته های خونی را کم می کند. این مخلوط غنی سرشار از اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3 است و غنی ترین منبع از آنتی اکسیدان ها است که در ترکیب با لیمو به پاک شدن صفرا و کبد کمک می کند.

هرگز این سخن مادربزرگان را از یاد نبرید که سیر دوای 70 درد بوده و سیر سیاه دکتر بیز با خواص شگفت انگیز خود از این قاعده مستثنی نمی باشد. البته به غیر از چاشنی در کنار غذا از این معجزه خوراکی استفاده می شود. میخک از جمله گیاهان موثر در درمان زود انزالی و تقویت قوای جنسی است عطر میخک سبب تحریک فرد می شود و به نوعی سبب افزایش گردش خون در آلت تناسلی و نعوظ می شود برای استفاده همزمان سیر سیاه و میخک می توانید هر دو آن ها را برای طعم دار کردن غذاها استفاده کنید و مرغ و گوشت و ماهی را توسط میخک و سیر سیاه طعم دار کنید البته باید حداقل به مدت 2 تا 3 ساعت این مواد را در یخچال بگذارید تا طعم بگیرند و یا می توانید شیر و سیر و میخک را باهم ترکیب کنید و با اضافه کردن مقداری عسل آن را میل کنید و از ترکیب معجزه آسای آن بهره مند شوید. پوست 2 لیمو و سیر را بگیرید.عسل و روغن تخم کتان را با آن ها مخلوط کنید.و مخلوط آماده شده را در ظرف شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید. مصرف مواد ضد التهابی یا غذاهایی مانند اسید چرب اشباع نشده و غیر اشباع شده -3-اسید ، چربیهای اشباع نشده اشباع ، β-cryptoxanthin ، کوئرستین ، kaempferol ، malvidin ، peonidin ، daidzein ، genistein ، روغن زیتون ، آب گوجه فرنگی ، گردو ، آرد , سیر سیاه و فشار خون دانه کتان و گیلاس ممکن است به مبارزه با برخی بیماریهای مرتبط با التهاب مزمن کمک کنند .

سیر سیاه برای ورزشکاران بسیار موثر است آنها می توانند مقاومت خود را بالا ببرند.سبب افزایش انرژی برای ورزشکاران می شود.سبب از بین بردن التهابات ناشی از سرماخوردگی می شود.سولفور موجود در سیر در کاهش دردهای عضلانی موثر است.افرادی که مشکلات پوستی دارند مانند اگزما،خشکی و آکنه می توانند سیر را به صورت خام استفاده کنند خاصیت کلاژن سازی سیر سبب بهبود این نوع از مشکلات پوستی می شود.سیر سیاه ادرارآور است و در کسانی که مشکل احتباس آب در بدن و ورم بدن به علت انباشته شدن آب در بدن را دارند بسیار مفید است .سبب کاهش کلسترول بدن می شود و مانع از یبوست و مشکلات گوارش می شود و به هضم غذا بسیار کمک می کند. رب انار به سیاه شدن آن کمک می کند همچنین سیر ترشی به مرور در این هفت سال شیرین می شود شما می توانید با اضافه کردن 1 تکه نبات این روند را سرعت ببخشید حتی می توانید از شیره انگور یا خرما استفاده کنید. همین طور که می دانید سیر ترشی هفت ساله بعد از هفت سال تغییر رنگ می دهد و رنگ آن سیاه می شود.

ایندکسر